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北海道産 棒鱈(ぼうだら)

カットしていない業務用サイズです。
「棒だら」は、干物として長期保存が可能というだけではなく、天日で干すことで、ぎゅっと濃縮された「たら」の旨味を味わうことができます。
ですが、そのままでは食べることができませんので一般的には数日間かけ、水に浸し水を取り替えながら戻し、アク抜きをする必要があります。
十分にやわらかくなってから、煮物などに調理します。
主に、旨煮・甘露煮・煮魚などに調理されますが、骨も丸ごと食べられるようにコトコトとじっくり煮込みます。
長時間煮ても身が崩れずふっくらとした食感が特徴です。
商品詳細
商品名(名称)棒だら
原材料名真だら
内容量約1kg(1体)
産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。
販売期間12月
発送方法常温便
送料について本商品は送料無料です。
※北海道沖縄沖縄および一部離島へのお届けの場合は、中継料金が発生しますため、別途追加送料が発生いたします。
受注確認メールにてご案内させていただきますが、料金が追加となりご注文時とご請求金額が異なりますことご了承ください。

同梱不可

冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。

関西ではおせち料理に欠かせない「棒だら」 【送料無料】北海道産 棒鱈(ぼうだら) 約1kg

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