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名称 干物
保存方法 冷蔵
賞味期限 2週間
発送時期 お申込み後、順次発送
配達外のエリア 離島
提供元 (有)桝屋商店
お礼品の特徴
若狭かれい(ヤナギムシガレイ)は底引き網漁解禁の10月上旬から産卵が終わる翌年2月下旬迄市場に出回ります。軽く塩でしめ、寒風に天日で干すと、うまみ成分のアミノ酸が増加し甘味が一層きわだちます。若狭小浜では甘ガレイと呼んでいます。軽くサッと火に炙りお召し上がりください。ヒレが茶褐色になったら焼き上がりです。

■内容量/原産地
体長26cm前後、130g前後×8尾(計約1kg)
/日本

■原材料
ヤナギムシガレイ、食塩

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